據新華社北京3月15日電 在北方不少城市,“煎餅果子”是很多人早餐的重要選擇,但是熱騰騰、香噴噴的煎餅中夾著的那層薄脆,看似並不起眼,卻來歷可疑。
   幾經輾轉,記者聯繫到了一個批發薄脆的商販。在北京南二環的一處工地附近,記者見到了這個商販,面對記者對薄脆是否安全衛生的疑慮,商販表示,質量絕對沒問題:“我這個是乾凈的,這薄脆你就擱一個月都壞不了。”
   記者隨後在這個商販手裡以5毛錢一張的價格購買了兩箱,共80張薄脆。這些薄脆裝在印有海南香蕉字樣的紙箱里,箱子外觀污跡斑斑,顯然已經被反覆使用了多次。打開箱子蓋,裡面用塑料袋包裹著已經炸好的薄脆餅,撲鼻而來的是一股難聞的異味。
   記者隨後跟隨這名商販來到距離交易地點不遠的一處大雜院。在院子的最深處,就是這個商販的住所,也是他製作薄脆的地方。
   推開房門,眼前的場景讓記者大吃一驚。在這間昏暗的小作坊里,油鍋烏黑、爐渣遍地、各種炊具隨處散放,一個個沾滿油漬的包裝箱放在牆角等待裝貨。剛炸好的薄脆還四處散放著,沒有任何遮蓋。就在記者回身之際,一隻野貓更是堂而皇之地竄到一摞薄脆上。
   批發的薄脆不靠譜,那現炸現賣的又如何呢?在北京長椿街附近的一條小巷裡,記者看到了一家現炸現賣的煎餅攤。看上去這裡炸薄脆的環境要比之前的那個批發薄脆的作坊乾凈得多,但記者發現這家商販用來炸薄脆的油並不是裝在我們常見的透明塑料油桶里,而是裝在地上的一個乳白色大油桶里,上面沒有任何商標。  (原標題:黑作坊制薄脆擱一月不壞)
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名偵探柯南

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