湖北日報訊 記者 姚啟台南餐飲設備慧 通訊員 黃紅波
  “清山小鎮的事例並非個例,油煙擾民一直是市民投訴熱點。”武漢市城管部門負責人說,初步統計,光證照齊全的餐飲店油煙擾民問題就有2.3萬家,如青山當鋪區一年投訴量近1000件。
  油隨身碟煙整治難點多
  油煙擾民房屋貸款普遍,該如何治
  青山區城管委執法大隊介紹,按規定,餐館需嚴格按環保標準,安裝油煙凈化設施,達褐藻糖膠標排放。
  但記者昨採訪發現,出於成本考慮,鮮有中小餐館店主會自願安裝油煙凈化系統。青山區鄂州街一家屢被投訴的燒烤店老闆說,“裝一套設備抵上我賣5000串肉串,太貴,裝不起!”
  武漢一油煙凈化設備銷售商陳驍說,油煙處理系統包括集氣罩、排煙管道、隔油池、凈化器等,兩個竈台就要安一套系統,價格約1萬元。後期還有定期清洗和養護費用。“執法中發現,中小餐館轉手頻率過高,也是原因之一。”城管人員介紹,有的門面僅隔1年就再次轉讓,前面經營戶沒有安裝油煙凈化裝置或設備損壞,後面老闆更加不願意投資安裝了。
  治理應疏堵結合
  按有關規定,開中餐館,必須安裝高空煙道和油煙凈化設施等,才能向環保部門申請排污許可證。如經營過程中出現油煙擾民問題,也由環保部門進行查處。
  但事實上,環保部門雖然是監督管理部門,但沒有直接、具體的法律、法規依據,加上環保執法力量也相對不足,難以從源頭上及時有效地制止餐館油煙擾民行為。
  為加強治理力度,今年1月16日起,武漢市出台規定,將油煙擾民等問題的執法權集中到城管部門。按規定,針對室內、室外餐飲單位油煙擾民問題,城管部門分別可處以最高5萬元和10萬元奉。
  但武漢大學知名社會問題研究專家尚重生教授認為,餐館是群眾生活的必需品,政府嚴格管理時,也需考慮居民需求和經營者利益。他說,開中小餐館的人多是創業謀生,不容易。在一些剛性規定達不到的情況下,管理部門能否組織經營者與居民多溝通,找到一個可操作措施,將油煙對居民的影響降到最小,“疏總比堵好,這符合民生要求”。
  (原標題:餐館油煙如何不擾民)
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